Bares, restaurantes y cafés podrán abrir desde el jueves: las restricciones
Deberán atender al 50% y con reservas. Las personas solo podrán asistir a locales de cercanía. Desde AEHGA aseguran que es un gran paso pero que aún así trabajarán a pérdida
Por Redacción
El gobernador Rodolfo Suarez anunció este miércoles que a partir de mañana, 28 de mayo, estará autorizada la apertura de bares, restaurantes y cafés en Mendoza.
Se trata de una de las solicitudes más reiteradas, ya que dentro de la activación del sector comercial al inicio de la fase 4 de la cuarentena, el rubro gastronómico había quedado excluido y continuaba funcionando solo con deliverys o con la modalidad 'pase y lleve' .
Las medidas a tener en cuenta
Dentro del protocolo -que se dará a conocer en las próximas horas-, se encuentra detallado que los establecimientos deberán trabajar con capacidad al 50% y solo se podrá ubicar "cuatro personas por mesa", manifestó Suarez, con el objetivo de que se cumpla con el distanciamiento social.
Además, las personas podrán asistir únicamente a locales de cercanía.
Otro de los principales puntos, es que antes de ir al lugar, se deberá hacer una reserva. Vale destacar, que la persona que realice la reserva deberá hacerlo el día que le corresponda, según la terminación del DNI, y será la encargada de llenar una ficha de control al ingresar al comercio. No es necesario que el resto de las personas que lo acompañen, coincidan con la terminación del DNI.
En cuanto a las fichas mencionadas, deben ser completadas de manera obligatoria por el titular de la reserva. Este requerimiento se debe a que, en caso de haber contagios, el equipo de epidemiología pueda rastrear su procedencia.
“Si bien en Mendoza tenemos controlada la situación, el peligro está latente. Tenemos focos importantes muy cerca, en Chile, también tenemos en Buenos Aires. Hay que seguir cuidándose más que nunca, porque en la medida que flexibilicemos la cuarentena, es cuando más tenemos que cuidarnos, mantener el distanciamiento social, lavarnos las manos", remarcó el gobernador en diálogo con canal 9.
Y aseguró que “todos estos cuidados que a veces son molestos, nos permiten ir compatibilizando esa línea delgada que hay entre lo sanitario y lo económico. Se hace con mucha prudencia, con mucho estudio".
Primer paso para la "normalidad"
El presidente de la Asociación Empresaria, Hotelero, Gastronómica y Afines de Mendoza, Fernando Barbera (AEHGA), expresó en CNN Radio Mendoza que este decreto "va a llevar un tiempito de implementación, por la capacitación que hay que darle al personal para que trabaje respetando muy bien los protocolos de cuidado, hacia ellos mismos y hacia los clientes".
"La expectativa es empezar a dar el primer paso para la normalidad. Sabemos que con el distanciamiento social y las restricciones horarias que hay, la venta rondará un 25% de lo habitual, lo que nos hace seguir trabajando a pérdida", agregó.
Al finalizar, aseguró que de todos modos es un paso para salir del encierro y que lo toman con responsabilidad, por eso apuntan a las capacitaciones "para esperar nuevamente a los clientes en nuestros locales".