Mendoza, Argentina
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|09/10/20 08:20 AM

Prepará unos ricos muffins de banana, avena y nuez

Te dejamos el paso a paso de la preparación, que tranquilamente podés hacer junto a los más chiquitos de la casa

Desde Cocina con IGA compartimos con vos una receta original de muffins, traída por la chef Paulina Garbarino, que tienen como ingredientes principales: banana, avena y nuez (gran combinación).

 

Ingredientes para los muffins (12 unidades)

  • 100 cc aceite neutro
  • 50 g azúcar rubia mascabo
  • 50 g azúcar común
  • 1 banana
  • 50 cc leche
  • 1 naranja (la Ralladura para la masa y 50 cc de jugo para el glacé)
  • 7 g polvo de hornear
  • 100 g harina 4 ceros
  • 80 g avena
  • 120 g azúcar impalpable (para el glacé)

 

Preparación

1. Coloc&-que-le-hizo-anuel--que-le-hizo-anuel--que-le-hizo-anuel-aa-tuneo-su-lamborghini-de-manera-muy-insolita-tuneo-su-lamborghini-de-manera-muy-insolita-tuneo-su-lamborghini-de-manera-muy-insolitacute; en licuadora o en un vaso de minipimer, la banana, el aceite, los azúcares, huevos y leche. Procesalo hasta que quede una pasta semilíquida.

 

2. Agregá la harina con el polvo de hornear previamente tamizados, también la avena y las nueces picadas. Incorporá con movimientos envolventes hasta lograr una pasta homogénea.

 

3. Volcá la preparación sobre un pirotín de muffins, al ¾ de su capacidad (¡para que pueda crecer!).

 

4. Horneá los muffins durante 17 a 20 minutos a una temperatura mediana o 170 grados y fíjate que al pincharlos estén sequitos.

 

5. Realizá un glasé con 50 cc de jugo de naranja y unos 120 g azúcar impalpable. Agregala de a poco hasta que se incorpore con el jugo y quede una textura espesa. Bañá los muffins con glasé y agregales unas nueces picadas antes que se seque.