Receta fácil para preparar hamburguesas de legumbres
Desde 'Cocina con IGA' te dejamos el paso a paso para preparar unas hamburguesas diferentes, ricas en nutrientes
Esta vez compartimos con vos una receta de la chef de IGA Mariela Brunetti, bastante sencilla, para que puedas preparar en casa hamburguesas de legumbres.
Son ricas, tienen pocas calorías, aporta muchos nutrientes y reduce posibles problemas digestivos.
INGREDIENTES
- 400 g lentejas hervidas
- 200 g porotos rojos o negros hervidos
- 1 zanahoria
- 2 cebolla verdeo
- 1 huevo
- 3 cucharadas avena molida
- c/n sal
- c/n pimienta
PROCEDIMIENTO
1. Poné la mitad de las lentejas y los porotos en un bol.
2. Procesá un poco, para que queden pedacitos.
3. Agregá la zanahoria rallada, la cebolla cortada, el resto de las lentejas y condimentá.
4. Mezclá bien e incorporá el huevo y las cucharadas de avena molida.
5. Una vez que está unificada la mezcla, formá porciones del tamaño de la palma de la mano y dale forma de hamburguesa. Colocá sobre una fuente para horno con un poquito de aceite. Llevá a horno previamente calentado, hasta que doren.