Deliciosas galletitas para hacer con los más pequeños

Si en algo estamos de acuerdo, es que entre todos podemos hacerle frente al coronavirus. Pero para esto ya está visto que tenemos que tener conciencia y quedarnos lo más que podamos en nuestros hogares, evitando así la propagación del virus. Como dijo un doctor hace poco, “el virus sin un huésped, no vive”.

Por tal motivo, el Gobierno nacional dio la orden de suspender las clases de nuestros niños, pero para que esto sirva en un 100%, tenemos que intentar quedarnos todos en casa.

Es por eso que se nos ocurrió brindarte una receta súper rica y fácil, saludable sobre todo, de unas galletitas que a tus hijos les encantará hacer y comer.

En esta ocasión le tenemos que dar las gracias a Vero González, creadora de estas exquisiteces. Así que, ¡manos a la obra!

Ingredientes:

• Un huevo
• 1/2 taza de harina de avena
• 1/2 taza de harina integral
• Dos cucharaditas de polvo de hornear
• Cinco cucharadas de azúcar de mascabo
• Coco rallado a gusto
• Cuatro cucharadas de aceite (preferentemente de coco)
• Esencia de vainilla a gusto
• Chips de chocolate

Procedimiento

Batimos el huevo agregándole el aceite. Una vez que la mezcla esté homogénea, le agregamos el azúcar de mascabo y seguimos revolviendo.

Agregamos la esencia de vainilla y luego volcamos de a poco la mezcla de la avena procesada con la harina integral y el polvo para hornear e integramos.

Le sumamos el coco rallado, a gusto de cada uno. Integramos bien, y con las manos armamos las galletitas, de formas redondas, y colocamos en una placa.

Finalmente, antes de meter al horno, agregamos los chips de chocolate. Introducimos la placa al horno unos minutos hasta que las galletitas se doren.

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