Mendoza, Argentina
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Cómo preparar unas ricas croquetas de pollo caseras

Desde 'Cocina con IGA' te dejamos una fácil receta para que comas pollo de una manera diferente a la tradicional 

Nada más rico que comer comida hecha en casa, ¿no? Pero hay muchas comidas que por parecer "difíciles" de preparar, preferimos comprarlas elaboradas, y las croquetas de pollo es uno de esos casos.

Desde 'Cocina con IGA' te enseñamos una forma fácil, rápida y muy rica de hacerlas. 

Ingredientes para las croquetas de pollo

  • 1 suprema de pollo 
  • ¼ de ciboulette
  • Sal
  • Pimienta

Ingredientes para la salsa blanca

  • 20 gramos de manteca
  • 20 gramos de harina
  • 100 cc de leche

Para apanar

  • 50 gramos de harina
  • 2 huevos
  • 100 gramos de pan rallado 

Procedimiento

  • Para la salsa blanca, poner la manteca en una cacerola a derretir. Una vez derretida, agregar harina y cocinar hasta formar una masita; incorporar la leche de a poco y cocinar hasta que se forme una crema. Cuando rompa hervor, cocinar por 2 minutos.
  • Procesar la suprema de pollo y picar el ciboulette.
  • Mezclar todas las preparaciones y condimentar (pollo y salsa blanca, ya fría).
  • Formar bolitas con las manos, del tamaño deseado, pasar primero por harina, luego por huevos ligados y por último por pan rallado.
  • Poner en una fuente para horno, con un chorrito de aceite.
  • Llevar al horno a temperatura media por 20 minutos, aproximadamente.

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