Las ferias para zafar
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Por Redacción

Las ferias para zafar



Implementadas como una herramienta más para que los vecinos puedan adquirir buenos productos a precios bajos, las ferias de ahorro o de productores van ganando su espacio entre los mendocinos que necesitan ahorrar.

En esta modalidad, los camiones con productos baratos comenzaron a circular hace más de cinco años cuando la inflación disparó los precios en el supermercado, y el Gobierno nacional decidió implementar los programas ‘Para Todos’ que transportaban frutas, verduras, pescado y carne a todos los rincones del país para comercializar directamente con los vecinos.

Esta modalidad, que en un comienzo generó controversia, de a poco fue adoptada por los consumidores y, en Mendoza, los municipios y el Estado provincial también se animaron a lanzar sus propias modalidades.

Tal vez, el más reconocido por los vecinos es la ‘Feria del Ahorro’ que se lleva adelante en Godoy Cruz. “Yo espero los camiones todos los meses y aprovecho a hacer una compra grande, ya que los productos son muy baratos”, indicó Rosa Morales, una vecina del centro godoicruceño.

Este programa que lleva adelante Godoy Cruz se puede ver en las calles sólo en las primeras semanas de cada mes porque, según indicaron desde la Dirección de Producción y Empleo, no se quiere perjudicar a los comerciantes de la zona.

Otro aspecto positivo de este programa es que los productores que ofrecen los bienes son del departamento y se pueden inscribir en el área de Promoción Económica para poder participar de este programa.

En Luján de Cuyo también se implementa el mismo sistema. La ‘Feria del Ahorro’ lujanina recorre todos los barrios del departamento del Sur del Gran Mendoza con el objetivo de que los vecinos compren barato. Los encargados del programa lujanino aclararon que el objetivo principal fue el de llevarles los productos a los distritos más alejados, pero por la popularidad del programa se extendió a todo el departamento.

El Gobierno provincial también aporta su ‘Feria de Alimentos’ y lo hace de manera federal, abarcando a todos los departamentos de la provincia. El programa que realiza el Ministerio de Agroindustria se lleva adelante del siguiente modo: se publican con anticipación los destinos próximos de los camiones y qué productos se llevarán (pueden variar entre panificados, frutas, verduras, carnes, pescados o productos de almacén).

Además, el Gobierno provincial, entendiendo la fama de estos programas, creó el Mercado de Productores de la Terminal con la misma idea de los planes itinerantes, es decir, ofrecer bienes baratos a bajos costos.


La clave: eliminación de intermediarios

Todos los encargados de llevar adelante estos programas explicaron que los precios bajos se logran gracias a la eliminación de los intermediarios, ya que a través de estas ferias o mercados, el productor le ofrece su mercancía directamente al consumidor, eliminando así el valor agregado.

El ministro de Agroindustria y Tecnología, Marcelo Costa, explicó cómo funciona el Mercado de la Terminal: “El objetivo que se buscó con el Mercado de Productores fue acortar la cadena de valor y evitar intermediarios, generar mecanismos de valor agregado en origen, favorecer el arraigo rural y el desarrollo territorial y mejorar las condiciones de competitividad, estableciendo precios de referencia”.

En sintonía, la directora del área de Producción y Empleo que lleva adelante la Feria del Ahorro de Godoy Cruz, Miriam Espinoza, explicó: “Este sistema de comercialización se caracteriza por un bajo nivel de intermediación que conlleva a una reducción significativa en los precios, por esta razón, se ofrecen a la sociedad precios más bajos que los del mercado, favoreciendo la economía doméstica y el acceso a los productos”.


En Pascua, el pescado estuvo hasta 30% más barato

Durante las celebraciones de Pascua, tanto los camiones de la ‘Feria de Alimentos’ como el Mercado de Productores de la Terminal, ofrecieron el pescado significativamente más barato que en los supermercados.

Por ejemplo, el kilo de filete de merluza tuvo un valor de $55, mientras que en las cadenas de supermercados estaban a más de $70. Las rabas también estaban considerablemente más baratas, ya que se vendían a $75 el kilo.

“El beneficio que generan estos programas para los consumidores es del 30%, en todos los productos”, dijo Costa. En la ‘Feria del Ahorro’ que circuló por Luján de Cuyo también se comercializó una tentadora bolsa de verdura a $40.

Este bolsón pesaba 10 kilogramos y contenía ocho productos: papa, camote, zapallo, repollo, berenjena, zanahoria, tomate, choclo y acelga./ Matías Caliri


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Implementadas como una herramienta más para que los vecinos puedan adquirir buenos productos a precios bajos, las ferias de ahorro o de productores van ganando su espacio entre los mendocinos que necesitan ahorrar.
En esta modalidad, los camiones con productos baratos comenzaron a circular hace más de cinco años cuando la inflación disparó los precios en el supermercado, y el Gobierno nacional decidió implementar los programas ‘Para Todos’ que transportaban frutas, verduras, pescado y carne a todos los rincones del país para comercializar directamente con los vecinos.
Esta modalidad, que en un comienzo generó controversia, de a poco fue adoptada por los consumidores y, en Mendoza, los municipios y el Estado provincial también se animaron a lanzar sus propias modalidades.
Tal vez, el más reconocido por los vecinos es la ‘Feria del Ahorro’ que se lleva adelante en Godoy Cruz. “Yo espero los camiones todos los meses y aprovecho a hacer una compra grande, ya que los productos son muy baratos”, indicó Rosa Morales, una vecina del centro godoicruceño.
Este programa que lleva adelante Godoy Cruz se puede ver en las calles sólo en las primeras semanas de cada mes porque, según indicaron desde la Dirección de Producción y Empleo, no se quiere perjudicar a los comerciantes de la zona.
Otro aspecto positivo de este programa es que los productores que ofrecen los bienes son del departamento y se pueden inscribir en el área de Promoción Económica para poder participar de este programa.
En Luján de Cuyo también se implementa el mismo sistema. La ‘Feria del Ahorro’ lujanina recorre todos los barrios del departamento del Sur del Gran Mendoza con el objetivo de que los vecinos compren barato. Los encargados del programa lujanino aclararon que el objetivo principal fue el de llevarles los productos a los distritos más alejados, pero por la popularidad del programa se extendió a todo el departamento.
El Gobierno provincial también aporta su ‘Feria de Alimentos’ y lo hace de manera federal, abarcando a todos los departamentos de la provincia. El programa que realiza el Ministerio de Agroindustria se lleva adelante del siguiente modo: se publican con anticipación los destinos próximos de los camiones y qué productos se llevarán (pueden variar entre panificados, frutas, verduras, carnes, pescados o productos de almacén).
Además, el Gobierno provincial, entendiendo la fama de estos programas, creó el Mercado de Productores de la Terminal con la misma idea de los planes itinerantes, es decir, ofrecer bienes baratos a bajos costos.

La clave: eliminación de intermediarios
Todos los encargados de llevar adelante estos programas explicaron que los precios bajos se logran gracias a la eliminación de los intermediarios, ya que a través de estas ferias o mercados, el productor le ofrece su mercancía directamente al consumidor, eliminando así el valor agregado.
El ministro de Agroindustria y Tecnología, Marcelo Costa, explicó cómo funciona el Mercado de la Terminal: “El objetivo que se buscó con el Mercado de Productores fue acortar la cadena de valor y evitar intermediarios, generar mecanismos de valor agregado en origen, favorecer el arraigo rural y el desarrollo territorial y mejorar las condiciones de competitividad, estableciendo precios de referencia”.
En sintonía, la directora del área de Producción y Empleo que lleva adelante la Feria del Ahorro de Godoy Cruz, Miriam Espinoza, explicó: “Este sistema de comercialización se caracteriza por un bajo nivel de intermediación que conlleva a una reducción significativa en los precios, por esta razón, se ofrecen a la sociedad precios más bajos que los del mercado, favoreciendo la economía doméstica y el acceso a los productos”.

En Pascua, el pescado estuvo hasta 30% más barato
Durante las celebraciones de Pascua, tanto los camiones de la ‘Feria de Alimentos’ como el Mercado de Productores de la Terminal, ofrecieron el pescado significativamente más barato que en los supermercados.
Por ejemplo, el kilo de filete de merluza tuvo un valor de $55, mientras que en las cadenas de supermercados estaban a más de $70. Las rabas también estaban considerablemente más baratas, ya que se vendían a $75 el kilo.
“El beneficio que generan estos programas para los consumidores es del 30%, en todos los productos”, dijo Costa. En la ‘Feria del Ahorro’ que circuló por Luján de Cuyo también se comercializó una tentadora bolsa de verdura a $40.
Este bolsón pesaba 10 kilogramos y contenía ocho productos: papa, camote, zapallo, repollo, berenjena, zanahoria, tomate, choclo y acelga./ Matías Caliri

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