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Hallaron una sustancia no autorizada en productos argentinos y el organismo adoptó medidas certeras.

El Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) debió tomar una serie de medidas, que incluyeron hasta la compra de nuevo equipamiento, para salvar una complicada situación que afectó a algunos vinos argentinos exportados a Alemania, ante la presencia de una sustancia no autorizada en su contenido.
En octubre del año pasado, las autoridades alemanas denunciaron la existencia de pequeñas cantidades de netamicina, un antibiótico no tóxico que no daña la salud del ser humano, pero que no tenía autorización para su inclusión en los vinos.
Según informaron en el INV, la sustancia no había sido detectada antes porque “no era una práctica habitual en Alemania ni en la Argentina”, pero en la actualidad el país europeo incorporó su análisis “como control de rutina”.
En consecuencia, las autoridades del INV debieron tomar las medidas necesarias para evitar problemas en la venta de vinos argentinos a Alemania “y a toda la Unión Europea”.
Así lo explicó Guillermo García, presidente del organismo, quien señaló que en noviembre estaban “preocupados” pero que ahora están “ocupados” en resolver el asunto a través de distintas acciones.
Una de las primeras medidas tomadas fue la de enviar a dos técnicos para que tomaran contacto directo con las autoridades sanitarias alemanas y “pudieran interiorizarse del equipamiento analítico utilizado” para determinar la netamicina.
Esos equipos tienen “una sensibilidad 300 veces superior” a los que utiliza la Argentina, explicaron los funcionarios.
Por esa razón, el INV decidió comprar un nuevo equipo de análisis “de alta sensibilidad”, hecho que se concretó el pasado 23 de diciembre. Esto permitirá en los próximos meses “trabajar con un límite de cuantificación similar a los equipos utilizados en los laboratorios de control Alemania”, explicaron en el organismo.
También se adquirieron los accesorios para “optimizar la eficiencia del equipo que se utiliza actualmente”, agregaron.
Con todo esto, la inversión hecha por el INV fue de US$ 500.000, monto que estaba previsto en el presupuesto del Instituto, confirmó García, quien informó también que a principios de marzo estaría el nuevo equipamiento en el país, ya que el traslado implica entre 45 y 60 días.
Mientras tanto, y con el fin de que los análisis se realicen con una sensibilidad similar a la de los alemanes, el INV está trabajando junto con el Centro de Investigación y Asistencia Técnica a la Industria (Ciati), “organismo privado que se ubica en la provincia de Río Negro, según indicó García.
En cuanto a la posibilidad de que las exportaciones puedan sufrir algún deterioro con este problema, el titular del INV sostuvo que “de ninguna manera se vieron afectadas” las ventas externas, aunque confirmó que “otros países europeos han mostrado su preocupación”.
“Hemos concertado una reunión con funcionarios del Reino Unido en una fecha próxima para encarar un análisis conjunto”, informó.
La idea, según García, es “defender no sólo al vino argentino sino al vino mismo” de este tipo de inconvenientes.
Finalmente, hizo varias recomendaciones. Por un lado, “las bodegas deben hacer su autocontrol”, dijo. Por otro, los proveedores de la industria “no deben vender productos riesgosos”, agregó. Y terminó haciendo un llamado a los periodistas: “Los medios deben ayudar poner en valor a esta bebida”.

Horacio Meilán

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